什么是锌？不可掉以轻“锌”！

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锌元素是人体最重要的必需微量元素之一，广泛地调节人体代谢，维持正常的生理功能，参与细胞生长分裂，促进身体发育。其主要分布在肌肉、骨骼、皮肤等组织器官中。虽然健康成年人的体内锌元素的含量仅有2g-3g，但是它却是人体多种酶、辅酶的重要组成部分，对于维持人体的正常发育具有重要意义。锌被大家称为“生命之花”、“智力之源” 。

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1、促进身体发育

锌在细胞正常生长分裂中起重要作用，是身体发育必不可少的元素。

2、促进伤口愈合

锌在胶原蛋白合成、炎症治愈中起关键作用，是保持皮肤和粘膜完整的必要元素。

3、延缓眼睛衰老

锌是视网膜内重要矿物，能够帮助眼睛起到抗氧化的作用，同时促进维A吸收，维持视力健康。

4、提升免疫力

锌能够刺激特定的免疫细胞并减少氧化压力，有助于保持免疫系统强壮。

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1、生长发育的儿童青少年，需求很高（锌不耐高温、搭配不合理容易导致锌摄入不足）。

2、特殊时期人群：孕期、哺乳期。

3、疾病人群：吸收障碍、肠胃功能紊乱、慢性肝肾疾病、贫血、恶性肿瘤都会影响锌的吸收。

4、素食人群、酗酒人群。

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1、发育迟缓

2、嗅觉味觉迟钝

3、伤口愈合缓慢

4、免疫力低容易生病

5、性发育或功能障碍

6、妊娠反应严重，影响胎儿发育

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食物是锌元素的主要来源。首先，肉类食物是补充锌元素的首选，如牛肉、羊肉、鸡肉、动物肝脏等都是补充锌元素的好来源；其次，海产品也含有丰富的锌元素，如牡蛎、鱼、贝等，值得一提的是海产品中锌元吸收率和利用率更高，但是过量服用容易导致尿酸异常，因此适量服用即可；第三、牛奶、鸡蛋等动物制品中也含有锌元素；最后，植物食物中的谷物中含有的锌元素较高，但是植物食物含有较多的纤维素和植酸，容易导致锌元素的吸收异常，因此不宜作为首选。